Chiacchiere

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Le chiacchiere, ed é subito carnevale! Croccanti leggerissime e a asciutte: questi sono i requisiti perché siano indimenticabili. Con la nostra ricetta ci proviamo… giudicate voi. In questo post ve le presentiamo fritte come prevede la ricetta originale e cosparse di abbondante zucchero a velo. Cimentatevi subito!

Calorie : 470 calorie per 100 g

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 min

tempo di riposo: 1 ora

Tempo di cottura  15 minuti

Ingredienti:

  • 250 g farina 300 w
  • 30 g zucchero semolato
  • 30 g di burro
  • 2 uova intere
  • 2 g di sale
  • 25 g di marsala
  • vaniglia
  • zest di limone
  • olio di semi per friggere
  • zucchero a velo per decorare.

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti fin quando l’impasto risulta coerente, quindi aggiungere la scorzetta di limone e continuare a lavorare la pasta fin quando diventerà liscia e elastica. Far riposare l’impasto avvolto nella pellicola per 1 ora. Trascorso questo tempo stendere l’impasto sottilissimo con la macchina della pasta, tagliarlo a pezzetti e friggerlo in olio ben cado. Basteranno pochi secondi per ogni lato e le vostre chiacchiere saranno pronte per essere gustate.

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