La vellutata di zucca è un piatto semplice e genuino, gustoso e leggero. Una zuppa che nelle giornate fredde e piovose autunnali ed invernali ci da conforto e ci scalda il cuore. La zucca con la sua polpa colorata il suo sapore agrodolce si presta alla preparazione di diversi piatti. E’ stata importata in Italia…
Categoria: primi
Riso basmati con verdure saltate al wok e curry
Il riso basmati è una varietà di riso dal chicco bianco, affusolato e traslucido. E’ una varietà di cereale diffusa in tutta l’India ma possiamo trovarlo anche nei nostri supermercati. Una delle caratteristiche principali di questo cereale oltre alla sua forma sottile e allungata è il suo profumo e il suo gusto delicato. Secondo i principi dell’…
Crespelle con ricotta e spinaci piccanti.
Le crepelle ( anche conosciute come crepes ) di ricotta e spinaci piccanti sono un piatto semplice e gustoso, che unisce la delicatezza del ripieno all’audacia della piccantezza della nduja (un salume spalmabile piccante che si presta alla realizzazione di molte preparazioni sfiziose). La ricetta che vi proponiamo è ideale per il pranzo della domenica…
Crepes con carciofi e gamberetti
Le crepes con carciofi e gamberetti sono un piatto che unisce il pesce e le verdure in modo goloso. Sono semplici e veloci da preparare, ideale per un primo piatto alternativo che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Noi lo abbiamo preparato per il pranzo di Natale, Un successo! Calorie: 380 Kcalorie per porzione Tempo…
Pasta e fagioli con rape e cicoriette
La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana, le sue origini pare risalgano a tempi molto antichi. Oggi viene preparata in molte regioni d’Italia, ogni preparazione è tipica e si differenzia per , ingredienti, formati di pasta, varietà di fagioli, procedimento. Di certo ogni ricetta è un tripudio di sapori e profumi. I…
Spaghetti con filetti di trota salmonata zucchine e fiori di zucca
Difficoltà: Facile. Costo: basso. Dosi per: 4 persone. Cottura: 10 min. Preparazione: 20 min. calorie: 165 kcal per 100 g PRESENTAZIONE Gli spaghetti con i filetti di trota salmonata, zucchine e fiori di zucca sono un ottimo primo facile da preparare ideale per i nostri pranzi estivi. La trota salmonata ricca di omega3 ed i…
Secret Chef 