Una quiche colorata e ricca di ingredienti golosi per stuzzicare la fame di S. Valentino? niente problema noi abbiamo la soluzione. La Torta salata carciofi e salmone affumicato é un ottima soluzione per una fame improvvisa, un’aperitivo fascinoso o uno starter stuzzicante. La bricè alla barbabietola dona una nota di colore e un’abbinamento con il…
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Carpaccio di manzo con carciofi scaglie di grana e senape al pepe verde
Si deve all’estro di Giovanni Cipriani, proprietario dell’ Harry’s Bar di Venezia e al medico della contessa Amalia Nani Moncenigo, che in regime di dieta rigida, le vieto’ espressamente il consumo di carne cotta, se, intorno agli anni cinquanta dello scorso secolo, fu inventato questo succulento e innovativo piatto. Si dice anche che, dopo aver…
Carciofi trifolati
I carciofi trifolati sono un ottimo contorno facile e veloce da preparare, ottimo per accompagnare dei secondi di carne e di pesce. Possono essere consumati anche come piatto unico aggiungendo delle scaglie di parmigiano reggiano e qualche mandorla tostata. I Carciofi oltre ad essere buoni sono un valido alleato della nostra salute, protettori del fegato,…
Crepes con carciofi e gamberetti
Le crepes con carciofi e gamberetti sono un piatto che unisce il pesce e le verdure in modo goloso. Sono semplici e veloci da preparare, ideale per un primo piatto alternativo che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Noi lo abbiamo preparato per il pranzo di Natale, Un successo! Calorie: 380 Kcalorie per porzione Tempo…
Secret Chef 