Amate i legumi ma siete stanchi della solita zuppa??? Magari la primavera è alle porte e vorreste provare qualcosa di più colorato e sfizioso e che sia anche sano? Proviamoci insieme con questo mix di legumi e verdure colorato con un tocco di esotico dato dalla salsa di soia e reso stuzzicante dal peperoncino piccante….
Tag: fatto in casa
Pane fior di semola
Calorie: 270 kcal per 100g Difficoltà: Media. Tempo di preparazione: 30 min. Prima lievitazione: 4 ore circa. Seconda lievitazione: 3 ore circa. Ingredienti: per una pagnotta da 400 g 250 g di semola rimacinata 200 g acqua 65 g lievito madre 6 g sale Cominciare impastando tutta la farina con il lievito madre e il…
Susumelle soffici con frutta secca
Non c’è Natale in Calabria che si rispetti senza le Susumelle un dolce a base di farina miele cioccolato e frutta secca, un tempo detti “dolci dei poveri”. La storia di questo dolce ha delle origini molto antiche e controverse, il nome stesso susumella è di dubbia provenienza alcuni sostengono che significhi “carezza”, sottolineando così…
Secret Chef 