Amate i legumi ma siete stanchi della solita zuppa??? Magari la primavera è alle porte e vorreste provare qualcosa di più colorato e sfizioso e che sia anche sano? Proviamoci insieme con questo mix di legumi e verdure colorato con un tocco di esotico dato dalla salsa di soia e reso stuzzicante dal peperoncino piccante….
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Cotolette di tofu in panure di semi e nocciole con purè di patate viola
Come riuscire ad accontentare con eleganza un’ospite vegano? Noi una risposta proviamo a darla. Se poi ci sono anche intolleranti al lattosio, non abbiamo più nulla da temere. Abbiamo la ricetta giusta. In questo piatto la mineralità della vellutata di patate viola si sposa con la croccantezza della panatura ai semi e alla leggerezza del…
Pancake integrali senza lattosio con yogurt greco e miele.
Come organizzare il brunch della domenica senza rinunciare a quel tocco healty che ci piace tanto? Come unire i benefici del miele, la leggerezza dello yogurt greco e del latte di soia e la carica della frutta secca? Ecco per voi una ricetta che unisce, la ormai collaudata formula dei pancake ad una particolare attenzione…
Riso basmati con verdure saltate al wok e curry
Il riso basmati è una varietà di riso dal chicco bianco, affusolato e traslucido. E’ una varietà di cereale diffusa in tutta l’India ma possiamo trovarlo anche nei nostri supermercati. Una delle caratteristiche principali di questo cereale oltre alla sua forma sottile e allungata è il suo profumo e il suo gusto delicato. Secondo i principi dell’…
Secret Chef 