Una ricetta raffinata e golosa che fa risaltare i broccoli in un’abbinamento vincente con il delicato e avvolgente sapore leggermente affumicato del prosciutto di Praga. La cremosità della nostra besciamella veg vi aiuterà a dare un tocco di leggerezza senza trascurare il gusto. Seguiteci per scoprire come realizzare questo delizioso confort food. Calorie: 441 per…
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Lasagne alla Bolognese
Le lasagne alla bolognese sono il baluardo della cucina tipica Emiliana, un piatto ricco, genuino un tripudio di gusto. E’ il piatto della domenica per eccellenza, strati di pasta alternati al classico ragù di carne e ancora, besciamella, formaggio grattugiato, fanno di questo piatto una prelibatezza che viene preparata non solo in ogni parte d’Italia…
Pasta fresca all’uovo
Preparare la pasta fresca è un rito. Credo che nella memoria storica di ogni italiano ci sia l’immagine della nonna, della mamma che con il grembiule e le mani sporche di farina impastano e stendono con sapienza ed eleganza la sfoglia con l’aiuto di un gran mattarello. Ogni famiglia ha la sua ricetta che varia…
Besciamella light gluten free
Una ricetta per una besciamella con pochi grassi e senza glutine che non vi farà assolutamente rimpiangere quella originale . Pochi ingredienti per tanto gusto e un risultato professionale ma soprattutto veloce. Potete utilizzala per guarnire piatti quali: cannelloni , lasagne e tutti quei primi dove vogliamo aggiungere quella cremosità avvolgente che renderà ogni piatto…
Secret Chef 