Coltivare il coriandolo è più facile di quanto si pensi, il segreto del successo sta tutto nel tempismo. In questo post scoprirete tutto quello che c'è da sapere sulla cura delle piante di coriandolo, compresi i dettagli sulla semina, la luce solare, l'irrigazione, il terreno, il fertilizzante, la raccolta e molto altro ancora!
Se non avete mai provato a coltivare il coriandolo nell'orto, potreste pensare che sia difficile, e di certo può esserlo per i nuovi giardinieri!
Ma indovinate un po': quando si tratta di coltivare erbe aromatiche, il coriandolo è di gran lunga uno dei più facili. Il segreto è sapere come e quando piantarlo per ottenere il massimo successo!
La parte migliore della coltivazione è che avrete a portata di mano del coriandolo fresco di giardino ogni volta che ne avrete bisogno per una ricetta. Inoltre si congela molto bene, così potrete tenerlo a portata di mano per mesi!
In questa guida completa, imparerete tutto il necessario per coltivare il coriandolo, direttamente nel vostro giardino.
Panoramica sulla cura delle piante di cilantro
| Nome scientifico: | Coriandrum sativum |
| Classificazione: | Erba |
| Nomi comuni: | Cilantro, Coriandolo |
| Difficoltà di adattamento: | Annuale |
| Temperatura: | 50-80°F |
| Fiori: | Fioritura bianca o rosata all'inizio o a metà estate. |
| Luce: | Da pieno sole a ombra parziale |
| Acqua: | Innaffiature costanti e uniformi, non eccessive. |
| Umidità: | Media |
| Fertilizzante: | Mangime generico per piante in primavera e in estate |
| Terreno: | Terreno fertile e a drenaggio rapido |
| Parassiti comuni: | Afidi, vermi dell'esercito, cavolaie |
Informazioni sulle piante di cilantro
Chiamato anche coriandolo, il coriandolo (Coriandrum sativum) è un ingrediente fondamentale di numerose cucine messicane e asiatiche. È originario della Grecia e viene comunemente coltivato in tutta la regione mediterranea.
L'aspetto interessante, che molti non conoscono, è che con la coltivazione si ottiene un doppio vantaggio: gli steli e le foglie sono un'erba (cilantro), mentre i semi sono una spezia (coriandolo).
Il suo sapore caratteristico aggiunge una particolare autenticità a salsas, insalate e antipasti freschi. Il cilantro fresco ha una durata di conservazione minima, ma il condimento che offre è insostituibile.
Imparentato con il prezzemolo, ha foglie piatte simili, ma un profumo e un sapore molto più pungenti. Alcuni lo chiamano addirittura prezzemolo cinese.
Cilantro piantato nell'orto La durezza del cilantro
Il cilantro è considerato una pianta annuale a stagione breve, il che significa che compie il suo intero ciclo di vita in tempi brevi. È inoltre molto resistente al freddo.
Questa annuale di stagione fresca cresce al meglio a temperature miti, tra i 50F e gli 85F, ma non tollera il caldo. Quando la temperatura supera gli 85F, fiorisce (o si blocca).
Diversi tipi di coriandolo da coltivare
Esistono diversi tipi e varietà di coriandolo: eccone alcuni che potreste considerare di piantare nel vostro giardino...
- Tempo libero - Si tratta di una varietà ad alto rendimento, più lenta a germogliare e con una certa tolleranza al caldo.
Condividete i vostri consigli per la cura delle piante di coriandolo nella sezione commenti qui sotto!